L’analyse des huiles essentielles est un procédé trés complexe. C’est la raison pour laquelle l’AFNOR normalise ces procédures analytiques. Elles sont aussi traduites en droit international ISO. (International Standard Organisation).

les normes NF ISO 11024-1 et NF ISO 11024-2 donnent les directives concernant l’obtention des profils chromatographiques. (Les mots chémotypes ou profils aromatiques décrivent la même chose).

la norme (NF ISO 11024-1, point 6,1) propose la chromatographie en phase gazeuse couplée à une détection par ionisation de flamme (GC-FID). Un mélange de molécules standards certifiées sert à valider les performances des appareils (NF ISO 11024-1, point 7 ). Cette validation n’est atteinte que par l’utilisation de la détection en ionisation de flamme. (FID), (NF ISO 11024-1, point 6.2 ).

La détection par spectrométrie de masse ne permet pas cette validation. Elle conduit à des erreurs sur l’établissement des conformités des huiles essentielles. D’autres laboratoires l’utilisent malgrés tout dans le but d’identifier les composés minoritaires. Mais ca n’a aucun intérêt normatif.

De plus, les analyses des huiles essentielles ne sont possibles qu’en travaillant dans deux conditions analytiques qui sont complémentaires. Elles se distinguent par la polarité des capillaires de séparation des composants des huiles essentiellles. C’est ainsi qu’il faut utiliser en parallèle un capillaire polaire et un apolaire. Pour cela il faut deux machines analytiques. C’est ce que nous vous présentons ci-aprés.